阿基師：學問就是「想學就要問」

我不做廚師應該會一事無成吧！我性子很急，也不適合開計程車。我會選擇廚師這一行是因為我沒有讀書，加上父親當過五月花酒家的大廚，以前家裡開小吃麵店，我就很喜歡站在廚房看爸媽炒菜。

開小吃店很累，下午兩點到五點之間父親習慣午睡，這時段偶爾會有客人來點個湯麵、炒飯、糖醋排骨等，因為捨不得把爸爸叫起來煮給客人吃，我就會跑進廚房站在板凳上模仿父親的做法開始炒菜。吃完了客人會跟媽媽說這小孩的功夫不輸你老公喔，成就感就在這裡開始萌芽，所以我在11、12歲的時候就發現自己適合走廚師這一條路。

每當我煮飯的時候，就會感到全身精神都來了，那是一種莫名其妙的喜歡。我曾經為了荷包蛋老是煎不好，一個晚上吃掉十幾個蛋，煎不好照樣吃掉不然浪費，就算吃到不想吃了，還是一定要把蛋煎好。

選工作要選擇自己有熱情的，有熱情就會主動，主動去做就會有想法，有想法就會不斷激發出新的創意。

儘管有時候炒菜會燙到、切得雙手血淋淋的，但是因為我有熱情，手多痛都沒關係，心裡只想著如何不斷的去延續工作生命。

人生的學問只有「用心」兩個字，學問就是「想學就要問」，像電視錄影啦、公播權的問題啦、怎麼訂合約啦，當廚師怎麼可能知道這些？都是我去用心去問、用心觀察出來的。

老祖宗有句話講得好，「不禁一番寒澈骨，焉得梅花撲鼻香」，我只希望每一個網友都能很踏實的去做，天底下沒有白吃的午餐，在人前露臉就要在背後受罪。

我能成功是因為老師傅很笨，因為老師傅笨又懶惰，他懶得做的我都撿來做，才讓我這種勤快又機靈的小孩有機可趁。

或許現在新新人類網友會覺得這些話老掉牙，但是它是很真實的，不要只看到我阿基師的光環，要去了解阿基師也很努力才有今天的。

只要越努力，找到的東西就越好

人生不只是坐著等待，好運就會從天而降。就算命中註定，也要自己去把它找出來。努力與否，結果會很不一樣的。

在我過去的體驗中，只要越努力，找到的東西就越好。當我得到時，會感覺一切好似註定。

可是若不努力爭取，你拿到的可能就是另一樣東西，那個結果也似註定。

——李安《十年一覺電影夢》

誰會去洗澡？

在課堂上，愛因斯坦對學生說：「有兩位工人，修理老舊的煙囟，當他們從煙囟爬出來的時候，一位很乾淨，另一位卻滿臉滿身煤灰，請問你們誰會去洗澡呢？」

一位學生說：「當然是那位滿臉滿身煤灰的工人會去洗澡嘍！」

愛因斯坦說：「是嗎？請你們注意，乾淨的工人看見另一位滿臉滿身的煤灰，他覺得從煙囟？爬出來真是骯髒。另一位看到對方很乾淨，就不這麼想了。我現在再問你們，誰會去洗澡？」

有一位學生很興奮地發現了答案：「噢！我知道了！乾的工人看到骯髒的工人時，覺得他自己必定也是很髒的。淨但是骯髒的工人看到乾淨的工人時，卻覺得自己並不髒啊！所以一定是那位乾淨的工人跑去洗澡了。」

愛因斯坦看了看其他的學生，所有的學生似乎都同意這個答案。

只見愛因斯坦慢條斯理地說：「這個答案錯的。兩個人同時從老舊的煙囟？爬出來，怎麼可能一個會是乾淨的，另一個會是髒的呢？這就叫做『邏輯』。」

當一個人的思路受到牽絆時，往往就不能分清明地找尋到一切事理的根源－邏輯。

要想找到邏輯，就要：跳出「習慣上的桎梏」、避開「思路上的陷阱」逃離「認知上的迷霧」、擺脫「性情上的執著」

視覺摹寫造句

• 高大的冰箱，吞下所有的食物，圓滾滾的樣子，像是一個大胃王(亞萍)。
• 飯桌上的盤子好像是一個裝有千奇百怪、珍奇異獸的湖泊(楷翔)。
• 書桌上的檯燈直立時像是一個博學多聞、彬彬有禮的人，不停地在向我揮手(楷翔)。